Silens
Keď jedlo hovorí samo za seba
Silens pochádza z latinčiny a znamená tichý, pokojný. Meno, ktoré je samo o sebe značkou.
Nejde o tichosť priestoru, ale o tiché sebavedomie. Pokoj, kvalita, detail. A jedlo, ktoré hovorí samo za seba.
Silens Restaurant je miesto, kde tradičná chuť Liptova dostáva súčasný, elegantný výraz. S dôrazom na detail, remeslo a suroviny, ktoré majú práve sezónu. Keď jedlo hovorí samo za seba.
„Nie luxus, ktorý sa ukazuje. Luxus, ktorý cítiš.“
Silens stavia na koreňoch slovenskej kuchyne. Posúvame ich moderným rukopisom a prácou so sezónnymi surovinami z regiónu, jedálny lístok sa mení podľa ročného obdobia. Slovenskú líniu dopĺňa výber medzinárodných jedál, ktoré si naši hostia obľúbili.
Slovenská kuchyňa, modernou rukou
Priestor v Demänovej, na úpätí Nízkych Tatier, je navrhnutý tak, aby pôsobil pokojne a nerušene, presne v duchu nášho mena.
Denne pripravujeme obedové menu aj stálu à la carte, ktorú servírujeme až do večera. V salóniku si dáte naliať z bohatej ponuky vín, v lobby bare kávu s dezertom a v lete sa večera presúva na terasu s grilom.
À la carte
Vyberte si podľa chuti. Naša à la carte ponuka prináša jedlá postavené na kvalitných surovinách, sezónnosti a modernom pohľade na slovenskú kuchyňu. Či už máte chuť na ľahší chod, mäso, rybu alebo niečo sladké na záver, každý si u nás nájde to svoje.
Nápojový lístok
Objavte starostlivo vybranú ponuku vín, miešaných nápojov, prémiových destilátov, remeselných limonád a kvalitnej kávy. Doprajte si osvieženie alebo si vychutnajte pohár vína, ktorý dokonale doplní váš gastronomický zážitok.
Vaša oslava
Či už oslavujete narodeniny, jubileum, krstiny alebo inú dôležitú chvíľu, u nás si ju môžete užiť naplno. O príjemné prostredie, dobré jedlo a pohodlie vašich hostí sa postaráme my.Vy si užívajte spoločné chvíle, o zvyšok sa postaráme.